ثانه سون جاك فروت - الإحساس الجديد في عالم الفواكه الغريبة

اكتشف فاكهة جاك فروت ثانه اللذيذة والفريدة من نوعها - وهي صنف جديد وممتاز من ثمار الكاكايا ابتكره نجوين ثان سون في فيتنام. تعرف على خصائصها وفوائدها وسعرها ، ولماذا أصبحت مفضلة لدى عشاق الفاكهة في جميع أنحاء العالم.

• هل يمكن أن تحل الجاك فروت محل اللحوم؟

إذا كنت من محبي الفاكهة ، فربما تكون قد سمعت عن ثانه سون جاك فروت ، وهو صنف جديد ومثير من فاكهة الكاكايا طوره مزارع فيتنامي يُدعى نجوين ثان سون. تكتسب هذه الفاكهة الغريبة شعبية بين عشاق الفاكهة في جميع أنحاء العالم لمذاقها الاستثنائي وحجمها الكبير وتوافرها على مدار العام.

دعنا نتعمق أكثر في خصائص وفوائد وأسعار Thanh Son jackfruit ونستكشف لماذا يستحق المحاولة.

خصائص ثانه سون جاك فروت

ثانه سون جاك فروت هو صنف جديد من فاكهة الكاكايا يزرع في منطقة تشو لاش بمقاطعة بون تري في فيتنام. وفقًا لـ Nguyen Thanh Son ، مبتكر هذا الصنف ، فإن Thanh Son Jackfruit هو نتيجة لتلقيح أصناف مختلفة من الكاكايا واختيار الأصناف ذات أعلى إنتاجية وجودة وجمال.

الثمرة مستديرة وكبيرة ، ويبلغ متوسط وزنها 20 كجم وأحيانًا يصل إلى 40 كجم. اللب الأصفر للفاكهة سميك وعصاري وله رائحة قوية وحلوة. كما أن لب الفاكهة مليء بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين سي والألياف والبوتاسيوم.

إحدى السمات الفريدة لفاكهة ثانه سون هي أنها يمكن أن تؤتي ثمارها على مدار السنة ، على عكس أصناف الكاكايا الأخرى التي لها موسم محدد. تستغرق الثمرة حوالي 18 شهرًا لتنضج ، وتستغرق حوالي 7-10 أيام حتى تنضج الثمار بعد الحصاد.

فوائد ثانه سون جاك فروت

إن جاك فروت ثانه سون ليس فقط لذيذًا ولكنه يقدم أيضًا العديد من الفوائد الصحية. إنه مصدر غني بفيتامين C الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة والوقاية من الأمراض. كما أنه مصدر ممتاز للألياف الغذائية التي تساعد في الهضم وتساعد على منع الإمساك.

علاوة على ذلك ، يحتوي ثانه سون جاك فروت على البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم والمغنيسيوم الضروري للحفاظ على صحة العظام والعضلات. يحتوي اللب الأصفر للفاكهة أيضًا على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة الضارة التي يمكن أن تسبب مشاكل صحية مختلفة.

سعر جاك فروت ثان سون

على الرغم من أن ثانه سون جاك فروت هو صنف جديد نسبيًا ، إلا أنه أصبح بالفعل المفضل لدى عشاق الفاكهة في جميع أنحاء العالم. نظرًا لمذاقه الاستثنائي وميزاته الفريدة ، فإن سعر جاك فروت ثان سون أعلى من أصناف الكاكايا الأخرى ، حيث يتراوح من 80.000 إلى 150.000 دونج فيتنامي للكيلوغرام الواحد (ما يعادل $3.50-$6.50 دولارًا أمريكيًا).

دليل علمي

في حين أن هناك بحثًا علميًا محدودًا على Thanh Son Jackfruit على وجه التحديد ، فقد أظهرت الدراسات أن الجاك فروت ، بشكل عام ، له العديد من الفوائد الصحية. وجدت دراسة نشرت في مجلة الأغذية الطبية أن مستخلص الكاكايا له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب.

وجدت دراسة أخرى نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية أن بذور الكاكايا تحتوي على مركبات لها خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للسرطان.

خاتمة

في الختام ، تعتبر ثانه سون جاك فروت فاكهة لذيذة ومغذية تكتسب شعبية بين محبي الفاكهة في جميع أنحاء العالم. مع مذاقه الاستثنائي وحجمه الكبير وتوافره على مدار العام ، فليس من المستغرب أن يصبح المفضل. في حين أن السعر قد يكون أعلى من أصناف الكاكايا الأخرى ، إلا أن الميزات الفريدة والفوائد الصحية تجعله استثمارًا يستحق. فلماذا لا تجرب Thanh Son Jackfruit اليوم واستمتع بحلاوتها وفوائدها العديدة لنفسك؟

القيمة الغذائية لفاكهة ثانه سون

بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ ، تعتبر ثانه سون جاك فروت مغذية للغاية. إنه مصدر جيد لفيتامين C والألياف ومضادات الأكسدة. كوب واحد من جاك فروت ثانه سون يحتوي على ما يقرب من 155% من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين سي و 3.6 جرام من الألياف. فيتامين ج ضروري لنظام المناعة الصحي ويمكن أن يساعد في الحماية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. تساعد الألياف على تعزيز الهضم الصحي ويمكن أن تساعد أيضًا في إدارة الوزن.

أدلة علمية تدعم فوائد الجاك فروت

أظهرت الدراسات أن الجاك فروت قد يكون له مجموعة من الفوائد الصحية. وجدت إحدى الدراسات المنشورة في مجلة الزراعة والكيمياء الغذائية أن الجاك فروت يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في الحماية من الإجهاد التأكسدي والالتهابات. وجدت دراسة أخرى نُشرت في مجلة Journal of Medicinal Food أن مستخلص الكاكايا قد يكون له خصائص مضادة للسرطان ويمكن استخدامه في تطوير عقاقير مقاومة للسرطان.

بالإضافة إلى خصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للسرطان ، قد يكون لفاكهة الجاك فروت أيضًا تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم. وجدت دراسة نُشرت في مجلة Journal of Ethnopharmacology أن مستخلص الكاكايا يمكن أن يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم لدى الفئران المصابة بداء السكري. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان الجاك فروت له نفس التأثير على البشر.

في الختام ، تعتبر ثانه سون جاك فروت فاكهة لذيذة ومغذية للغاية وتكتسب شعبية في فيتنام وخارجها. نكهته الفريدة وحجمه الكبير وتوافره على مدار العام تجعله المفضل لدى محبي الفاكهة. مع فوائدها الصحية المحتملة والطلب المتزايد عليها ، فمن المؤكد أنها ستصبح عنصرًا أساسيًا في المطابخ والأسواق حول العالم.

رابط للأدلة العلمية:

• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23638954/
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30681394/