Lợi ích của mít đối với bệnh tiểu đường: Có lợi ích nào không?

Khám phá những lợi ích tiềm ẩn của mít đối với người bệnh tiểu đường. Loại trái cây độc đáo này, thường được sử dụng làm chất thay thế thịt, chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, nhưng cũng chứa đường tự nhiên ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Tìm hiểu về hàm lượng dinh dưỡng của mít, tác động của nó đối với lượng đường trong máu và cách nó có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường. Mặc dù nó nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải, nhưng chỉ số đường huyết và tải trọng đường huyết vừa phải của mít, cũng như hàm lượng protein và chất xơ, khiến nó trở thành một lựa chọn lành mạnh cho những người mắc bệnh tiểu đường. Khám phá các lựa chọn thay thế thịt khác cho bệnh tiểu đường, chẳng hạn như các loại đậu và đưa ra các lựa chọn ăn kiêng sáng suốt để kiểm soát tình trạng của bạn một cách hiệu quả. Đọc tiếp để biết thêm thông tin về lợi ích của mít đối với bệnh tiểu đường.

• Mít có thể thay thế thịt?

Mít, một loại trái cây có nguồn gốc từ Nam Ấn Độ, đang trở nên phổ biến trên toàn thế giới như một loại thực phẩm thay thế thịt. Nó là một loại trái cây lớn có thể nặng tới 44 pound (20 kg) và có vỏ màu xanh lục sần sùi và thịt màu vàng. Do hương vị ngọt nhẹ và kết cấu giống như thịt vụn, nó đã trở thành một loại thịt thay thế phổ biến cho người ăn chay và thuần chay.

Tuy nhiên, vì mít có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nên những người mắc bệnh tiểu đường cần phải nhận thức được tác động của nó trước khi thêm nó vào chế độ ăn uống của họ. Bài viết này sẽ xem xét hàm lượng dinh dưỡng của mít, nó ảnh hưởng đến lượng đường trong máu như thế nào và liệu nó có phải là lựa chọn phù hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường hay không.

dinh dưỡng mít

Dưới đây là giá trị dinh dưỡng cho một cốc (150 gram) miếng mít:

• Calo: 143
• Chất đạm: 2,4 gam
• Chất béo: 0,5 gam
• Carbohydrate: 36 gram
• Chất xơ: 2,5 gam
• Đường: 24 gam
• Vitamin C: 14,7 mg (16% giá trị hàng ngày)
• Kali: 739 mg (21% giá trị hàng ngày)
• Magiê: 37 mg (9% giá trị hàng ngày)
• Vitamin B6: 0,3 mg (15% giá trị hàng ngày)

Thành phần dinh dưỡng độc đáo của mít khiến nó trở thành nguồn cung cấp vitamin B6 và vitamin C chống oxy hóa, hỗ trợ sản xuất năng lượng và chức năng miễn dịch đồng thời giúp ngăn ngừa viêm mãn tính liên quan đến bệnh tim và tiểu đường loại 2.

Hàm lượng carb cao trong mít chủ yếu ở dạng đường tự nhiên, gây ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Tuy nhiên, một số chất dinh dưỡng và hợp chất khác có trong mít có thể ảnh hưởng tích cực đến lượng đường trong máu.

BẢN TÓM TẮT

Mít chứa đường tự nhiên, làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Tuy nhiên, nó cũng chứa một số protein và chất xơ.

Có thể giúp quản lý lượng đường trong máu

Với chỉ số đường huyết trung bình (GI) từ 50-60, mít không được coi là thực phẩm có chỉ số đường huyết cao.

GI đo tốc độ thức ăn làm tăng lượng đường trong máu, với đường tinh khiết có GI là 100.

Hàm lượng protein và chất xơ của mít giúp giữ cho GI của nó thấp hơn các loại trái cây giàu carb khác.

Tải lượng đường huyết trung bình (GL) của mít cũng đáng chú ý, với số điểm từ 13-18, có tính đến số lượng carbs trong một khẩu phần và GI.

Chất chống oxy hóa flavonoit được tìm thấy trong mít, một số nghiên cứu cho thấy có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Mặc dù có một số nghiên cứu trên động vật cho thấy tiềm năng của chất chiết xuất từ quả mít để giảm lượng đường trong máu, nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định tác dụng của nó đối với con người.

BẢN TÓM TẮT

Nhìn chung, hồ sơ dinh dưỡng của mít cho thấy nó có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu lâu dài.

Có thể ăn uống điều độ

Nếu bạn bị tiểu đường, nên tiêu thụ mít ở mức độ vừa phải do ít chất xơ và hàm lượng carb cao có thể làm tăng lượng đường trong máu.

Điều cần thiết là chọn khẩu phần phù hợp, chẳng hạn như 1/2 cốc (75 gam), chứa 18 gam carbs.

Mặc dù nó có GI trung bình, có nghĩa là nó không làm tăng nhanh lượng đường trong máu so với thực phẩm có GI cao, nhưng nó chứa chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu.

Tuy nhiên, nếu bạn là người ăn chay hoặc ăn thuần chay mắc bệnh tiểu đường, đậu và các loại đậu thậm chí còn là một lựa chọn thay thế thịt tốt hơn. Các loại đậu, chẳng hạn như đậu xanh, đậu lăng và đậu tây, có GI thấp hơn từ 20–30 và chứa nhiều chất xơ và protein hơn mít.

BẢN TÓM TẮT

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, nên ăn mít điều độ do ít chất xơ và hàm lượng carb cao. Khẩu phần thích hợp là 1/2 cốc (75 gam), chứa 18 gam carbs. Mít có GI trung bình nhưng chứa chất chống oxy hóa có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Tuy nhiên, đậu và các loại đậu là thực phẩm thay thế thịt tốt hơn do GI thấp hơn, hàm lượng chất xơ và protein cao hơn.

Lợi ích của mít đối với bệnh tiểu đường? Điểm mấu chốt

Các đặc tính dinh dưỡng của mít làm cho nó trở thành một chất thay thế thịt tuyệt vời.

Mặc dù nó có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn, nhưng GI và GL vừa phải của nó có thể chấp nhận được.

Ngoài ra, chất chống oxy hóa flavonoid trong mít có thể giúp duy trì kiểm soát lượng đường trong máu lâu dài.

Tuy nhiên, các loại đậu là một lựa chọn thay thế thịt thích hợp hơn cho người ăn chay và người ăn chay mắc bệnh tiểu đường, vì chúng có GI thấp hơn mít.

Mặc dù vậy, mít là một loại thực phẩm bổ dưỡng mà những người mắc bệnh tiểu đường có thể tiêu thụ ở mức độ vừa phải.

Cứ liên lạc nếu cần.

Đường dây nóng:

• Tiếng Việt: +84.986.386.886
• Tiếng Anh: +84.982.062.486
• Tiếng Trung: +84.961.926.897